Hai, pembaca setia! Pernahkah kamu bingung saat memilih ikan dan udang segar di pasar? Jika iya, jangan khawatir karena kali ini saya akan membagikan 10 tips jitu untuk membantu kamu memilih ikan dan udang yang segar di pasar.
Pertama-tama, pastikan kamu memilih ikan dan udang yang masih segar. Menurut ahli gizi, Dr. Fitri, “Ikan dan udang yang masih segar memiliki mata yang jernih dan tidak keruh, serta daging yang kenyal dan berbau segar.”
Kedua, perhatikan juga tekstur dan warna dari ikan dan udang yang kamu pilih. Menurut pakar kuliner, Chef Rudi, “Ikan yang masih segar memiliki warna yang cerah dan tidak kusam, serta daging yang elastis saat ditekan.”
Selain itu, pastikan juga kamu memilih ikan dan udang yang tidak berbau amis. Menurut peneliti kelautan, Dr. Budi, “Bau amis pada ikan dan udang menandakan bahwa ikan tersebut sudah tidak segar dan tidak layak untuk dikonsumsi.”
Selanjutnya, perhatikan juga mata ikan dan udang yang kamu pilih. Menurut ahli biologi kelautan, Prof. Susi, “Mata ikan yang masih segar memiliki bola mata yang jernih dan tidak cekung, serta warna yang cerah.”
Tips berikutnya adalah memperhatikan insang dari ikan yang kamu pilih. Menurut pakar perikanan, Dr. Andi, “Insang ikan yang masih segar memiliki warna merah cerah dan tidak berlendir.”
Selain itu, pastikan juga kamu memilih ikan dan udang yang masih memiliki kulit yang kenyal. Menurut ahli gizi, Dr. Lina, “Kulit ikan yang masih segar memiliki tekstur yang kenyal dan tidak berkerak.”
Tips berikutnya adalah memperhatikan tekstur daging dari ikan dan udang yang kamu pilih. Menurut Chef Renata, “Daging ikan yang masih segar memiliki tekstur yang kenyal dan tidak berlendir, serta tidak terlalu lembek.”
Selain itu, pastikan juga kamu memilih ikan dan udang yang masih memiliki sirip dan ekor yang utuh. Menurut ahli biologi kelautan, Prof. Dina, “Sirip dan ekor ikan yang masih utuh menandakan bahwa ikan tersebut masih segar dan belum lama ditangkap.”
Tips berikutnya adalah memperhatikan kualitas air tempat ikan dan udang dipelihara. Menurut peneliti kelautan, Dr. Iwan, “Ikan dan udang yang dipelihara di air yang bersih dan sehat cenderung memiliki kualitas yang lebih baik.”
Terakhir, jangan lupa untuk membeli ikan dan udang dari penjual yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Menurut Chef Dian, “Memilih ikan dan udang dari penjual yang terpercaya dapat menjamin keamanan dan kualitas dari ikan dan udang yang kamu beli.”
Itulah 10 tips jitu untuk memilih ikan dan udang segar di pasar. Semoga tips ini dapat membantu kamu dalam memilih ikan dan udang yang terbaik untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan laut yang segar!