Indonesia memang dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, salah satunya adalah hidangan seafood yang lezat dan khas. Ada banyak jenis hidangan seafood yang dapat kamu coba di berbagai daerah di Indonesia. Nah, kali ini kita akan membahas tentang 5 hidangan seafood khas Indonesia yang wajib dicoba.
Pertama-tama, kita tak bisa melewatkan hidangan seafood yang paling terkenal, yaitu ikan bakar. Ikan bakar merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Ikan yang sudah dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Rasanya yang gurih dan pedas membuat ikan bakar selalu jadi pilihan favorit banyak orang.
Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner Indonesia, ikan bakar adalah salah satu hidangan seafood yang paling mudah ditemukan di berbagai tempat di Indonesia. “Rasanya yang khas dan mudah disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia menjadikan ikan bakar menjadi hidangan yang wajib dicoba,” ujarnya.
Selain ikan bakar, hidangan seafood khas Indonesia lain yang tak kalah lezat adalah gurame goreng. Gurame yang digoreng hingga crispy dengan bumbu yang meresap ke dalam dagingnya membuat hidangan ini selalu dinantikan oleh banyak orang. “Gurame goreng memang memiliki cita rasa yang unik. Bumbu-bumbu yang digunakan membuat hidangan ini begitu istimewa,” kata Chef Budi, seorang koki handal dari Jawa Barat.
Kemudian, ada juga hidangan seafood khas Indonesia yang menjadi favorit banyak orang, yaitu sate udang. Sate udang terbuat dari daging udang yang dimasak dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Rasanya yang khas membuat sate udang selalu menjadi hidangan yang dicari oleh pecinta seafood di Indonesia.
Menurut Chef Dian, seorang koki profesional yang juga penikmat seafood, sate udang adalah hidangan yang sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau makanan pembuka. “Rasa udang yang segar dipadu dengan bumbu kacang yang gurih membuat sate udang selalu jadi pilihan yang tepat untuk menikmati seafood khas Indonesia,” ujarnya.
Selain itu, hidangan seafood khas Indonesia yang juga tak boleh dilewatkan adalah kepiting saus tiram. Kepiting yang dimasak dengan saus tiram yang manis dan gurih membuat hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang. “Kepiting saus tiram adalah hidangan yang memiliki rasa yang sangat istimewa. Saus tiram yang kaya rasa membuat hidangan ini selalu membuat lidah bergoyang,” kata Chef Rina, seorang ahli masakan seafood dari Sulawesi.
Terakhir, ada juga hidangan seafood khas Indonesia yang wajib dicoba, yaitu pepes ikan. Pepes ikan adalah hidangan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rasanya yang segar dan harum membuat pepes ikan selalu menjadi hidangan yang dicari oleh pecinta seafood.
Dengan beragam hidangan seafood khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera, tak ada alasan untuk tidak mencoba semua hidangan tersebut. Jadi, jangan lupa untuk mencicipi 5 hidangan seafood khas Indonesia yang wajib dicoba ini saat berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia. Selamat menikmati!