Makan seafood memang selalu menjadi pilihan yang enak dan sehat. Namun, agar makanan laut tersebut benar-benar memberikan manfaat maksimal bagi tubuh, kita perlu memperhatikan beberapa hal. Berikut ini adalah 5 tips makan seafood yang enak dan sehat yang bisa kamu terapkan di rumah.
1. Pilih Seafood yang Segar
Tentu saja, kunci dari makan seafood yang enak dan sehat adalah memilih bahan yang segar. Menurut ahli gizi, Dr. Nova Rakhmawati, “Seafood yang segar mengandung nutrisi yang lebih baik dan bebas dari kontaminasi yang berbahaya bagi tubuh. Pastikan untuk membeli seafood dari tempat yang terpercaya dan pastikan kualitasnya.”
2. Hindari Menggoreng
Salah satu cara yang sering dilakukan untuk membuat seafood menjadi lebih enak adalah dengan menggorengnya. Namun, hal ini bisa membuat seafood kehilangan kandungan nutrisinya. Pakar gizi, Dr. Indriyati Suparno, menyarankan, “Lebih baik untuk mengolah seafood dengan cara dipanggang atau direbus agar tetap sehat namun tetap enak.”
3. Konsumsi Seafood Secara Teratur
Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari seafood, sebaiknya konsumsi secara teratur. Menurut Dr. Nova Rakhmawati, “Seafood mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Konsumsi seafood minimal dua kali seminggu dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.”
4. Kombinasikan dengan Sayuran
Agar makanan laut yang kita konsumsi lebih sehat, sebaiknya disertai dengan sayuran. Dr. Indriyati Suparno menambahkan, “Kombinasi seafood dengan sayuran akan membuat hidangan lebih seimbang dan memberikan nutrisi yang lebih lengkap bagi tubuh. Jadi jangan lupa untuk menambahkan sayuran saat memasak seafood.”
5. Batasi Konsumsi Garam dan MSG
Meskipun seafood enak, namun sebaiknya batasi penggunaan garam dan MSG saat memasak. Dr. Nova Rakhmawati menyarankan, “Seafood sendiri sudah memiliki rasa yang lezat, sehingga sebaiknya hindari penggunaan garam dan MSG yang berlebihan. Hal ini juga lebih baik untuk kesehatan tubuh kita.”
Dengan menerapkan 5 tips makan seafood yang enak dan sehat di atas, kita bisa menikmati hidangan laut dengan lebih baik dan tetap menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas saat memasak seafood di rumah ya!