Siapa yang tidak suka seafood? Rasanya yang lezat dan gurih membuat seafood selalu menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Di Indonesia sendiri, seafood memiliki tempat istimewa dalam kuliner. Rahasia kesehatan kuliner seafood ala Indonesia ternyata menjadi perbincangan hangat di kalangan para penggemar makanan laut.

Menurut Chef Vindex Tengker, seafood ala Indonesia memiliki keunikan tersendiri dalam penyajian dan bumbu yang digunakan. “Rahasia kesehatan kuliner seafood ala Indonesia terletak pada penggunaan bumbu-bumbu alami seperti kunyit, jahe, dan serai. Bumbu-bumbu ini tidak hanya memberikan rasa yang khas, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh kita,” ujar Chef Vindex.

Tidak hanya itu, seafood juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. “Ikan, udang, dan kerang merupakan sumber protein yang tinggi dan rendah lemak. Selain itu, seafood juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak,” tambah ahli gizi, Dr. Lisa Maharani.

Dalam memasak seafood, Chef Vindex menyarankan untuk tidak terlalu banyak menggunakan minyak dan garam. “Rahasia kesehatan kuliner seafood ala Indonesia adalah memasak dengan cara yang sehat. Menggunakan sedikit minyak dan garam serta memasak dengan cara dikukus atau dibakar akan menjaga kandungan nutrisi seafood tetap terjaga,” jelasnya.

Tidak hanya enak dan sehat, seafood ala Indonesia juga memiliki beragam variasi masakan yang bisa dinikmati. Mulai dari gurame bakar, kepiting saus tiram, hingga udang goreng mentega. “Indonesia memiliki kekayaan bahan baku seafood yang melimpah. Dengan berbagai variasi masakan yang ditawarkan, kita bisa menikmati seafood dengan cara yang berbeda setiap harinya,” tutur Chef Vindex.

Jadi, jangan ragu untuk menikmati seafood ala Indonesia. Selain enak dan gurih, seafood juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Selamat menikmati!