Siapa yang tidak suka makanan seafood? Makanan laut memang selalu menjadi pilihan yang lezat dan sehat untuk dinikmati. Namun, seringkali banyak orang yang merasa kesulitan dalam memasak makanan seafood yang enak dan sehat di rumah. Nah, jangan khawatir! Karena kali ini kita akan membahas cara memasak makanan seafood yang lezat dan sehat.
Pertama-tama, penting untuk memilih bahan seafood yang segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Sarah Smith, “Memilih seafood yang segar adalah kunci utama dalam memasak makanan laut yang lezat dan sehat. Seafood yang segar mengandung lebih banyak nutrisi dan memiliki rasa yang lebih enak.”
Setelah memilih bahan seafood yang segar, langkah berikutnya adalah memasaknya dengan benar. Salah satu cara memasak seafood yang lezat dan sehat adalah dengan mengolahnya secara sederhana. Chef terkenal, Gordon Ramsay, menyarankan, “Jangan terlalu banyak mengolah seafood, biarkan rasa alami dari seafood tersebut tetap terjaga.”
Ada banyak cara memasak seafood yang bisa dicoba, mulai dari digoreng, direbus, hingga dipanggang. Namun, untuk mempertahankan kandungan nutrisi dalam seafood, sebaiknya pilih cara memasak yang lebih sehat seperti direbus atau dipanggang. Menurut penelitian terbaru dari Journal of Nutrition, memasak seafood dengan cara dipanggang dapat mempertahankan kandungan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Selain itu, tambahkan berbagai bumbu dan rempah-rempah alami untuk menambah cita rasa pada makanan seafood Anda. Bumbu seperti jahe, bawang putih, dan lemon dapat memberikan sentuhan segar dan lezat pada seafood yang Anda masak. “Bumbu alami tidak hanya menambah rasa pada seafood, namun juga meningkatkan kandungan antioksidan dan nutrisi dalam makanan,” ujar ahli gizi, Dr. Amanda Brown.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara memasak makanan seafood yang lezat dan sehat di rumah. Dengan bahan seafood yang segar, teknik memasak yang tepat, dan tambahan bumbu alami, Anda dapat menikmati hidangan seafood yang enak dan sehat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!