Siapa yang tidak suka seafood? Makanan laut yang lezat dan kaya akan gizi ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, ada satu hal yang seringkali membuat orang enggan untuk memasak seafood di rumah, yaitu bau amis yang tidak sedap. Tapi jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi tips tentang cara memasak seafood yang tidak bau amis dan tetap nikmat.

Menurut Chef Budi, salah satu kunci utama dalam memasak seafood tanpa bau amis adalah dengan memilih bahan seafood yang segar. “Pastikan Anda membeli seafood yang masih segar, karena seafood yang sudah tidak segar cenderung memiliki bau amis yang kuat,” jelas Chef Budi.

Selain itu, cara memasak juga berpengaruh besar dalam mengurangi bau amis pada seafood. “Pilih cara memasak seafood yang cepat dan sederhana, seperti dikukus atau dipanggang,” tambah Chef Budi. Dengan cara memasak yang tepat, bau amis pada seafood dapat dihilangkan dengan efektif.

Tidak hanya itu, penggunaan bumbu dan rempah-rempah yang tepat juga dapat membantu mengurangi bau amis pada seafood. “Tambahkan bawang putih, jahe, dan serai saat memasak seafood untuk memberikan aroma yang segar dan menghilangkan bau amis,” sarannya.

Selain tips dari Chef Budi, Dr. Susi, seorang ahli gizi, juga menyarankan untuk tidak menggunakan minyak yang terlalu banyak saat memasak seafood. “Minyak yang berlebihan dapat membuat seafood menjadi berbau amis, jadi gunakan minyak secukupnya saja,” jelas Dr. Susi.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda bisa memasak seafood tanpa bau amis dan tetap nikmat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak seafood di rumah dan rasakan kelezatannya!