Siapa yang bisa menolak sajian seafood saus Padang yang nikmat dan bergizi? Dengan cita rasa pedas khas Padang yang menggugah selera, hidangan ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat seafood saus Padang yang benar. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat seafood saus Padang yang nikmat dan bergizi.

Pertama-tama, kita membutuhkan bahan-bahan utama seperti udang, cumi-cumi, dan ikan segar. Kemudian, siapkan juga bumbu-bumbu khas Padang seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit. Jangan lupa tambahkan santan dan daun jeruk untuk memberikan aroma yang khas pada masakan ini.

Menurut Chef Vindex Tengker, untuk mendapatkan rasa seafood saus Padang yang maksimal, penting untuk memperhatikan teknik memasaknya. “Penggunaan bumbu-bumbu yang tepat dan proses memasak yang tepat akan membuat hidangan ini semakin lezat,” ujarnya.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bumbu-bumbu hingga harum. Kemudian, masukkan seafood ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga merata. Tuangkan santan dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam seafood.

Menurut ahli gizi, seafood saus Padang juga merupakan hidangan yang bergizi. “Seafood mengandung protein tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, bumbu-bumbu khas Padang juga mengandung banyak rempah-rempah yang memiliki manfaat kesehatan,” ujar dr. Fitriani.

Setelah matang, seafood saus Padang siap disajikan. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat dan irisan cabai rawit untuk menambah sensasi pedasnya. Nikmati sajian ini bersama keluarga dan jadikan momen makan malam semakin istimewa.

Jadi, itu dia cara membuat seafood saus Padang yang nikmat dan bergizi. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi cita rasa khas Padang yang menggugah selera. Selamat mencoba!