Makanan laut memang menjadi salah satu menu favorit banyak orang di Indonesia. Namun, agar dapat menikmati cita rasa yang segar dan lezat, kita perlu tahu cara memilih dan memasak makanan laut yang tepat.

Pertama-tama, cara memilih makanan laut yang segar sangat penting. Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, “Kunci dari sebuah hidangan laut yang enak adalah bahan utamanya yang segar.” Oleh karena itu, saat memilih makanan laut, pastikan untuk memperhatikan kesegaran dan aroma dari bahan tersebut.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan tempat membeli makanan laut. Memilih toko atau pasar yang terpercaya dapat memastikan bahwa makanan laut yang kita beli benar-benar segar dan berkualitas.

Ketika sudah mendapatkan makanan laut yang segar, langkah selanjutnya adalah memasaknya dengan benar. Chef Indonesia terkenal, William Wongso, menyarankan untuk tidak terlalu banyak memasak makanan laut agar tetap terjaga kelezatannya. “Makanan laut sebaiknya dimasak dengan cara yang sederhana agar rasa alaminya tetap terjaga,” ujarnya.

Selain itu, penting juga untuk tidak terlalu lama memasak makanan laut agar teksturnya tetap kenyal dan segar. Memasak dengan api yang tidak terlalu besar juga dapat membantu menjaga kualitas makanan laut yang kita masak.

Dengan memperhatikan cara memilih dan memasak makanan laut yang segar dengan benar, kita dapat menikmati hidangan laut yang lezat dan sehat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah! Selamat mencoba!