Mencari dan menikmati seafood yang fresh di Indonesia bisa jadi tantangan sendiri, apalagi dengan kekayaan laut yang dimiliki oleh negara kita. Namun, dengan cara yang tepat, kita bisa menikmati seafood yang segar dan lezat tanpa perlu khawatir tentang kualitasnya.

Pertama-tama, cara memilih seafood yang fresh sangatlah penting. Menurut Chef William Wongso, “Penting untuk melihat mata ikan, apakah masih jernih atau sudah kabur. Jika kabur, itu artinya ikan tersebut sudah tidak fresh lagi.” Hal ini juga berlaku untuk seafood lainnya seperti udang, cumi, atau kepiting.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan tempat membeli seafood. Menurut Ahli Gizi Dr. Irma Nugraha, “Pastikan Anda membeli seafood di tempat yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Jangan ragu untuk bertanya kepada penjual mengenai asal-usul seafood yang mereka jual.”

Saat menikmati seafood, pastikan juga untuk memasaknya dengan benar. Chef Vindex Tengker menyarankan, “Hindari overcooking seafood karena hal ini bisa membuat tekstur seafood menjadi keras dan tidak enak. Lebih baik masak seafood dengan cara yang sederhana seperti dikukus atau dibakar.”

Di Indonesia, banyak restoran seafood yang menawarkan berbagai macam hidangan seafood yang fresh dan lezat. Salah satunya adalah RM Seafood di Jakarta, yang terkenal dengan kepiting saus padangnya yang nikmat. Menurut Pendiri RM Seafood, Bapak Budi, “Kami selalu memastikan seafood yang kami sajikan adalah yang terbaik dan terjamin kualitasnya.”

Jadi, dengan cara memilih seafood yang fresh dan menikmatinya dengan benar, kita bisa menikmati kelezatan seafood Indonesia tanpa perlu khawatir tentang kualitasnya. Selamat menikmati!