Seafood merupakan salah satu jenis makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Selain enak, seafood juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana cara mengolah seafood agar enak dan bergizi. Nah, kali ini kita akan membahas cara mengolah seafood yang enak dan bergizi.
Pertama-tama, sebelum mengolah seafood, pastikan seafood yang kita beli dalam keadaan segar. Menurut ahli gizi, Dr. Anita Dewi, “Seafood yang segar memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi daripada seafood yang sudah tidak segar. Oleh karena itu, pastikan seafood yang kita beli berasal dari sumber yang terpercaya dan dalam keadaan segar.”
Setelah memastikan seafood dalam keadaan segar, langkah berikutnya adalah memilih cara pengolahan yang tepat. Menurut Chef Rahman, seorang chef seafood terkenal, “Untuk mempertahankan kandungan gizi seafood, sebaiknya gunakan cara pengolahan yang sederhana seperti dikukus atau dipanggang. Hindari menggoreng seafood terlalu banyak minyak karena bisa mengurangi kandungan gizinya.”
Selain itu, tambahkan bumbu-bumbu alami seperti bawang putih, jahe, dan serai untuk menambah cita rasa seafood. Menurut Chef Siska, seorang chef seafood yang juga ahli dalam pengolahan seafood, “Bumbu-bumbu alami tidak hanya menambah cita rasa seafood, namun juga memiliki khasiat untuk kesehatan. Misalnya, bawang putih memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol.”
Terakhir, jangan lupa untuk menyajikan seafood dengan sayuran segar sebagai pelengkap. Menurut nutrisionis, Sarah Fitri, “Sayuran segar mengandung serat dan vitamin yang penting untuk kesehatan tubuh. Kombinasi seafood yang enak dan bergizi dengan sayuran segar akan memberikan nutrisi yang seimbang bagi tubuh kita.”
Dengan mengikuti cara mengolah seafood yang enak dan bergizi seperti di atas, kita dapat menikmati seafood dengan cita rasa yang lezat sekaligus memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara mengolah seafood yang enak dan bergizi ini di rumah! Selamat mencoba!