Siapa yang tidak suka seafood? Makanan yang lezat dan bergizi ini selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita merasa ragu untuk memasak seafood sendiri, terutama jika harus menggunakan panggangan. Tapi jangan khawatir, karena sebenarnya memasak seafood di panggangan itu sangat mudah!

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan seafood pilihan Anda. Anda bisa memilih berbagai macam seafood, seperti ikan, udang, cumi-cumi, atau kerang. Pastikan seafood yang Anda beli segar dan berkualitas. Setelah itu, bersihkan seafood dengan baik sebelum dimasak.

Selanjutnya, siapkan panggangan dan panaskan dengan api sedang. Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun atau mentega untuk memberi rasa pada seafood Anda. Letakkan seafood di atas panggangan dan biarkan matang selama beberapa menit. Jangan lupa untuk membalik seafood agar matang merata.

Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Memasak seafood di panggangan itu sangat mudah asalkan Anda memperhatikan suhu dan waktu memasaknya. Jangan terlalu lama memasak seafood agar teksturnya tetap lembut dan juicy.”

Setelah seafood matang, Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera. Bumbu yang umum digunakan untuk seafood adalah garam, lada, bawang putih, dan perasan jeruk nipis. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti rosemary atau thyme untuk memberi aroma yang sedap.

“Cara mudah memasak seafood di panggangan adalah dengan tidak terlalu ribet. Biarkan seafood bersentuhan langsung dengan panas panggangan untuk hasil yang terbaik,” kata Martha Stewart, seorang ahli kuliner ternama.

Setelah menambahkan bumbu, biarkan seafood sebentar lagi di panggangan agar bumbu meresap. Setelah itu, angkat seafood dari panggangan dan sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan saus atau pelengkap lain untuk menambah nikmatnya hidangan seafood Anda.

Jadi, tidak perlu takut untuk mencoba memasak seafood di panggangan. Dengan cara yang mudah dan sederhana, Anda bisa menikmati hidangan seafood lezat di rumah. Selamat mencoba!