Inilah Tips Makan Seafood yang Aman dan Berkualitas di Indonesia

Siapa yang tidak suka makan seafood? Rasanya yang lezat dan kaya akan gizi membuat seafood menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, sebelum menikmati hidangan seafood, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar makanan yang kita konsumsi aman dan berkualitas. Inilah Tips Makan Seafood yang Aman dan Berkualitas di Indonesia.

Pertama, pastikan seafood yang kamu beli segar dan berkualitas. Menurut pakar gizi, dr. Andini Widya, “Seafood yang segar biasanya memiliki warna yang cerah, tidak berbau amis, dan teksturnya kenyal. Jika seafood terlihat layu atau berbau tidak sedap, sebaiknya jangan dikonsumsi.”

Kedua, perhatikan cara memasak seafood dengan benar. Chef seafood terkenal, Budi Santoso, menyarankan, “Untuk memastikan seafood matang sempurna, jangan terlalu overcook. Seafood yang matang dengan baik akan terasa juicy dan lezat.”

Ketiga, hindari membeli seafood yang berasal dari sumber yang tidak jelas. Menurut Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Dr. Penny Lukito, “Penting untuk memastikan bahwa seafood yang kita konsumsi berasal dari tempat yang terjamin keamanannya. Hindari membeli seafood dari penjual yang tidak terpercaya.”

Keempat, konsumsi seafood dengan takaran yang tepat. Ahli gizi, dr. Adi Nugroho, mengingatkan, “Meskipun seafood mengandung banyak nutrisi penting, konsumsilah dengan takaran yang seimbang agar tidak berlebihan dan menyebabkan masalah kesehatan.”

Terakhir, jangan lupa untuk mencuci tangan sebelum dan sesudah menyantap seafood. Menurut WHO, mencuci tangan dengan sabun dapat mencegah penularan penyakit melalui makanan, termasuk seafood.

Dengan memperhatikan tips-tips di atas, kita dapat menikmati hidangan seafood yang aman dan berkualitas di Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk menikmati seafood kesukaanmu, asalkan tetap memperhatikan kualitas dan keamanannya. Selamat menikmati!