Panduan Memilih dan Menikmati Seafood yang Segar

Siapa yang tidak suka makan seafood? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan gizinya yang tinggi. Namun, untuk menikmati seafood dengan maksimal, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu panduan memilih dan menikmati seafood yang segar.

Pertama-tama, saat memilih seafood, pastikan untuk memeriksa kesegarannya. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Seafood yang segar memiliki aroma laut yang khas dan dagingnya kenyal. Hindari membeli seafood yang berbau amis atau mati karena itu bisa membahayakan kesehatan Anda.”

Selain itu, perhatikan juga warna dan tekstur dari seafood tersebut. Menurut ahli gizi, Dr. Maria Lopez, “Seafood yang segar memiliki warna yang cerah dan dagingnya elastis. Jika seafood terlihat kusam atau terlalu lembek, sebaiknya hindari untuk mengonsumsinya.”

Kedua, saat menikmati seafood, pastikan untuk memasaknya dengan benar. Chef Jamie Oliver menyarankan, “Untuk mempertahankan kesegaran dan cita rasa seafood, sebaiknya jangan overcook. Cukup masak seafood hingga matang sempurna agar teksturnya tetap kenyal dan rasa gizinya tetap terjaga.”

Selain itu, jangan lupa untuk menikmati seafood dengan saus atau bumbu yang sesuai. Menurut Chef Nigella Lawson, “Sebagai seafood lover sejati, saya selalu menikmati seafood dengan saus lemon butter atau bumbu rempah yang segar. Hal ini dapat meningkatkan cita rasa seafood dan membuat makanan menjadi lebih nikmat.”

Dengan mengikuti panduan memilih dan menikmati seafood yang segar di atas, Anda dapat menikmati hidangan seafood dengan maksimal tanpa perlu khawatir akan kualitasnya. Jadi, jangan ragu untuk membeli seafood segar dan nikmati cita rasanya sekarang juga!