Hai, sahabat seafood lovers! Jika kamu suka memasak seafood di rumah, pasti kamu ingin mendapatkan bahan baku yang segar dan berkualitas, bukan? Nah, Panduan Terbaik Memilih Seafood Segar di Supermarket adalah hal yang perlu kamu ketahui agar hidangan seafood yang kamu sajikan di rumah semakin lezat dan sehat.

Pertama-tama, saat memilih seafood di supermarket, pastikan kamu memeriksa kualitasnya. Menurut ahli gizi, Dr. Amanda, “Seafood yang segar akan memiliki tekstur yang kenyal dan warna yang cerah. Hindari seafood yang berbau amis atau terlihat layu.”

Selain itu, pastikan juga kamu memilih seafood yang masih dalam keadaan segar. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Seafood yang sudah terlalu lama dipajang bisa mengurangi kualitasnya. Pilihlah seafood yang baru saja didatangkan untuk mendapatkan rasa yang optimal.”

Tips selanjutnya adalah memperhatikan label atau sertifikasi yang dimiliki seafood tersebut. Menurut Asosiasi Seafood Segar, “Pastikan seafood yang kamu beli memiliki label sertifikasi keberlanjutan, seperti MSC atau ASC. Hal ini menjamin bahwa seafood tersebut berasal dari perikanan yang bertanggung jawab.”

Jangan lupa juga untuk memeriksa suhu penyimpanan seafood di supermarket. Menurut Panduan Kesehatan Masyarakat, “Seafood sebaiknya disimpan dalam suhu dingin untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan menjaga kesegarannya. Pastikan supermarket tempat kamu berbelanja memiliki sistem pendingin yang baik.”

Terakhir, jangan ragu untuk bertanya pada penjaga toko atau ahli seafood di supermarket. Mereka biasanya akan memberikan informasi yang berguna untuk memilih seafood yang terbaik. Menurut Pak Joko, seorang penjaga toko seafood, “Kami selalu siap membantu pelanggan memilih seafood yang segar dan berkualitas. Jangan sungkan untuk bertanya jika ada yang perlu kamu ketahui.”

Nah, itulah Panduan Terbaik Memilih Seafood Segar di Supermarket. Dengan memperhatikan tips di atas, kamu bisa menikmati hidangan seafood yang lezat dan sehat di rumah. Selamat berbelanja dan memasak!