Siapa yang tidak suka seafood? Makanan yang satu ini memang memiliki daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak seafood dengan cara yang berbeda, cobalah untuk memasak seafood yang enak di panggangan.

Rahasia memasak seafood yang enak di panggangan sebenarnya cukup sederhana. Pertama-tama, pastikan Anda memilih bahan seafood yang segar. Seperti yang diungkapkan oleh Chef Gordon Ramsay, “Kualitas bahan dasar adalah kunci utama dalam memasak seafood yang lezat. Pastikan Anda membeli seafood segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik.”

Setelah itu, marinate seafood dengan bumbu yang tepat. Bumbu yang umum digunakan untuk memasak seafood di panggangan antara lain bawang putih, lemon, lada hitam, dan minyak zaitun. Menurut Chef Jamie Oliver, “Marinasi yang tepat akan memberikan rasa yang lebih meresap pada seafood dan juga membuatnya lebih juicy ketika dipanggang.”

Selanjutnya, pastikan Anda memahami waktu dan suhu panggangan yang tepat. Sebagian besar seafood hanya membutuhkan waktu panggang yang singkat agar tidak overcooked. Menurut Martha Stewart, “Penting untuk memahami karakteristik dari masing-masing jenis seafood yang Anda masak agar dapat menyesuaikan waktu dan suhu panggang dengan baik.”

Jangan lupa untuk selalu memperhatikan proses panggangan seafood secara seksama. Gunakan spatula atau tong untuk membalik seafood agar matang secara merata. Pastikan juga untuk tidak membiarkan seafood terlalu lama di dalam panggangan agar tidak menjadi kering dan keras.

Dengan mengikuti rahasia memasak seafood yang enak di panggangan di atas, Anda dapat menciptakan sajian seafood yang lezat dan memikat selera. Jadi, tunggu apa lagi? Segera praktekkan tips-tips di atas dan nikmati seafood panggang yang lezat bersama keluarga dan teman terdekat Anda!