Siapa yang tidak suka makan seafood? Rasanya yang lezat dan kaya gizi membuat seafood menjadi pilihan yang populer di meja makan kita. Namun, masalahnya adalah seafood cenderung cepat basi dan tidak tahan lama. Tapi jangan khawatir, ada rahasia memasak seafood yang dapat membuatnya tetap segar dan tahan lama.

Salah satu kunci utama dalam memasak seafood adalah memilih bahan yang segar. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Kualitas bahan adalah kunci utama dalam memasak seafood yang enak dan tahan lama.” Pastikan Anda membeli seafood dari sumber yang terpercaya dan pastikan ikan atau seafood yang Anda beli masih segar.

Selain itu, cara memasak juga mempengaruhi seberapa lama seafood bisa tahan. Menurut ahli gizi, Sarah Wilson, “Memasak seafood dengan cara yang benar dapat membuatnya tetap segar dan tahan lebih lama.” Hindari overcooking seafood karena ini dapat membuatnya cepat basi dan kehilangan tekstur dan rasa aslinya.

Penting juga untuk menyimpan seafood dengan benar setelah dimasak. Gunakan wadah kedap udara dan simpan seafood di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Rahasia ini sering digunakan oleh para chef profesional untuk menyajikan seafood yang tetap segar di restoran-restoran mewah.

Terakhir, jangan lupa untuk menambahkan bumbu-bumbu segar dan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa seafood. Chef Jamie Oliver menambahkan, “Rempah-rempah adalah kunci rahasia dalam memasak seafood yang lezat dan tahan lama.” Gunakan bumbu-bumbu segar seperti lada hitam, bawang putih, dan jahe untuk memberikan cita rasa yang khas pada seafood Anda.

Dengan menerapkan rahasia memasak seafood yang tahan lama dan tetap segar ini, Anda bisa menikmati hidangan seafood yang enak dan lezat kapan pun Anda inginkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas dan buat hidangan seafood yang istimewa untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!