Pernahkah Anda merasa bingung saat memilih kerang dan cumi-cumi yang berkualitas tinggi di pasar atau supermarket? Ternyata, ada rahasia khusus yang bisa membantu Anda dalam memilih bahan makanan laut yang terbaik. Inilah Rahasia Memilih Kerang dan Cumi-Cumi yang Berkualitas Tinggi yang perlu Anda ketahui.

Pertama-tama, saat memilih kerang yang berkualitas tinggi, pastikan untuk memperhatikan tekstur dan warnanya. Kerang yang segar biasanya memiliki cangkang yang bersih dan tidak rapuh. Menurut pakar kuliner, Chef Gordon Ramsay, “Kerang yang berkualitas tinggi akan terasa gurih dan memiliki tekstur yang kenyal.”

Selain itu, perhatikan juga aroma dari kerang tersebut. Kerang yang segar seharusnya tidak memiliki bau amis atau busuk. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Davis, “Aroma yang kuat dan tidak sedap pada kerang bisa menjadi tanda bahwa kerang tersebut sudah tidak segar lagi.”

Sementara itu, saat memilih cumi-cumi yang berkualitas tinggi, pastikan untuk memperhatikan warna dan teksturnya. Cumi-cumi yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan tidak berlendir. Menurut pakar seafood, Chef Rick Stein, “Cumi-cumi yang berkualitas tinggi akan memiliki tekstur yang lembut dan tidak kenyal.”

Selain itu, perhatikan juga mata cumi-cumi tersebut. Cumi-cumi yang segar seharusnya memiliki mata yang jernih dan tidak keruh. Menurut koki terkenal, Jamie Oliver, “Mata cumi-cumi yang keruh bisa menjadi tanda bahwa cumi-cumi tersebut sudah tidak segar lagi.”

Dengan mengetahui Rahasia Memilih Kerang dan Cumi-Cumi yang Berkualitas Tinggi, Anda bisa memastikan bahwa Anda mendapatkan bahan makanan laut terbaik untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Jadi, jangan ragu lagi untuk mencoba tips-tips di atas saat berbelanja kerang dan cumi-cumi di pasar atau supermarket kesayangan Anda. Selamat mencoba!