Hai semua, kali ini kita akan membahas tentang tips memasak seafood yang enak dan sehat di rumah. Siapa yang tidak suka makanan laut? Seafood merupakan pilihan makanan yang lezat dan sehat karena kandungan protein tinggi dan rendah lemak. Namun, seringkali kita bingung bagaimana cara memasak seafood dengan benar agar tetap enak dan sehat.

Pertama-tama, penting untuk memilih seafood yang segar. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Memilih seafood segar adalah kunci utama untuk mendapatkan rasa yang lezat dan kualitas nutrisi yang baik.” Pastikan seafood yang kamu beli memiliki bau laut yang segar dan warna yang cerah.

Kedua, jangan terlalu overcook seafood. Chef terkenal, Gordon Ramsay, menyarankan agar seafood tidak dimasak terlalu lama. “Seafood seperti udang dan ikan cenderung cepat matang, jadi pastikan untuk memasaknya dengan waktu yang singkat agar teksturnya tetap kenyal dan lezat,” kata Ramsay.

Selain itu, cobalah untuk memasak seafood dengan cara yang beragam. Misalnya, rebus, panggang, atau tumis seafood dengan bumbu favoritmu. Menurut pakar kuliner, Martha Stewart, “Mencoba berbagai cara memasak seafood akan membuat hidanganmu lebih menarik dan lezat.”

Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan bumbu dan rempah-rempah yang sesuai. Bumbu seperti bawang putih, jahe, dan merica dapat meningkatkan rasa seafood tanpa perlu menambahkan garam berlebihan.

Terakhir, pastikan untuk menyajikan seafood dengan porsi yang seimbang. “Makan seafood dalam porsi yang tepat akan membantu menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh,” kata ahli gizi, Dr. Sarah Ballantyne.

Jadi, itu dia beberapa tips memasak seafood yang enak dan sehat di rumah. Ingatlah untuk selalu memilih seafood segar, jangan overcook, eksplorasi berbagai cara memasak, tambahkan bumbu yang sesuai, dan sajikan dengan porsi yang seimbang. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan seafood lezat dan sehat!