Hai, pembaca setia! Siapa yang tidak suka seafood? Rasanya yang segar dan lezat membuat seafood menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, agar hidangan seafood yang kita masak tetap enak dan sehat, kita perlu memilih bahan seafood yang baik. Nah, di artikel kali ini, kita akan membahas tips memilih bahan seafood yang baik untuk dimasak.

Pertama-tama, kita harus memperhatikan segar tidaknya seafood yang akan kita beli. Segarnya seafood dapat dilihat dari warnanya yang cerah, mata yang jernih, dan bau yang tidak menyengat. Menurut pakar gizi, Dr. Nurul, “Seafood yang segar memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dan lebih sedikit bakteri.” Oleh karena itu, pastikan untuk memilih seafood yang segar agar hidangan yang kita masak tetap lezat dan sehat.

Selain itu, perhatikan juga tekstur dari seafood tersebut. Tekstur seafood yang baik adalah kenyal dan tidak berbau amis. Menurut Chef Andi, “Tekstur seafood yang baik akan membuat hidangan kita menjadi lebih nikmat dan menambah nilai estetika.” Jadi, pastikan untuk memilih seafood yang memiliki tekstur yang baik agar hidangan kita menjadi lebih istimewa.

Selanjutnya, perhatikan juga tempat membeli seafood. Lebih baik membeli seafood di tempat yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Hal ini agar kita dapat memastikan kualitas dari seafood yang kita beli. Menurut penjual seafood terkenal, Pak Budi, “Tempat yang terpercaya akan memberikan jaminan kualitas dari seafood yang dijualnya.” Jadi, pastikan untuk memilih tempat membeli seafood yang terpercaya agar kita mendapatkan bahan seafood yang baik untuk dimasak.

Tak lupa, penting juga untuk memperhatikan cara penyimpanan seafood setelah dibeli. Seafood yang baik harus disimpan dalam suhu dingin dan tidak terlalu lama agar tetap segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Lina, “Penyimpanan yang baik akan menjaga nutrisi dari seafood tetap terjaga.” Jadi, pastikan untuk menyimpan seafood dengan benar agar kualitasnya tetap terjaga.

Terakhir, jangan lupa untuk memperhatikan label keamanan pangan pada kemasan seafood yang kita beli. Pastikan seafood tersebut memiliki label yang jelas dan terpercaya agar kita dapat memastikan keamanan dari seafood tersebut. Menurut Dinas Kesehatan, “Label keamanan pangan sangat penting untuk dipertimbangkan agar kita terhindar dari bahan seafood yang tidak aman dikonsumsi.” Jadi, pastikan untuk memilih bahan seafood yang memiliki label keamanan pangan yang jelas agar hidangan yang kita masak tetap sehat dan aman untuk dikonsumsi.

Nah, itulah beberapa tips memilih bahan seafood yang baik untuk dimasak. Dengan memperhatikan segar tidaknya seafood, tekstur, tempat membeli, cara penyimpanan, dan label keamanan pangan, kita dapat memastikan hidangan seafood yang kita masak tetap enak dan sehat. Selamat memasak!