Siapa yang tidak suka makan ikan segar yang enak? Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Namun, agar bisa menikmati ikan segar yang enak, kita harus pandai memilih dan memasaknya dengan benar.

Tips pertama dalam memilih ikan segar yang enak adalah dengan memperhatikan tanda-tanda kesegaran ikan. Menurut Chef William Wongso, “Ikan segar memiliki mata yang jernih, kulit yang kenyal, dan tidak berbau amis.” Jadi, pastikan untuk memilih ikan yang memiliki ciri-ciri tersebut.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan tempat membeli ikan. Pilihlah tempat yang terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam menjual ikan segar. Hal ini akan memastikan bahwa ikan yang kita beli benar-benar segar dan berkualitas.

Setelah memilih ikan segar yang enak, langkah selanjutnya adalah memasaknya dengan benar. Chef Vindex Tengker menyarankan, “Jangan terlalu lama memasak ikan, karena ikan yang overcooked akan kehilangan tekstur dan rasa aslinya.” Jadi, pastikan untuk memasak ikan dengan waktu yang pas agar tetap enak dan lezat.

Selain itu, jangan lupa untuk menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang tepat agar ikan menjadi lebih gurih dan sedap. Cobalah berbagai macam resep dan eksperimen dalam memasak ikan untuk menciptakan hidangan yang berbeda dan lezat setiap harinya.

Dengan mengikuti tips memilih dan memasak ikan segar yang enak di atas, kita bisa menikmati hidangan ikan yang lezat dan sehat setiap saat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita.