Mencari seafood berkualitas tinggi di pasar tradisional memang bisa jadi tantangan. Namun, dengan beberapa tips yang tepat, Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Berikut adalah beberapa tips memilih seafood berkualitas tinggi di pasar tradisional yang bisa Anda coba.

Pertama-tama, pastikan Anda memperhatikan kondisi kesegaran dari seafood yang akan Anda beli. Menurut pakar gizi, Dr. Andi Saraswati, “Seafood yang segar biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan warna yang cerah.” Jadi, pastikan Anda memilih seafood yang masih terlihat segar dan tidak berbau amis.

Selain itu, perhatikan juga penampilan dari seafood tersebut. Seafood yang berkualitas tinggi biasanya memiliki kulit yang bersih dan tidak terlalu berlendir. Menurut chef seafood terkenal, Chef Bambang, “Penampilan dari seafood bisa menjadi indikator kualitasnya. Jadi, pastikan Anda memilih seafood yang terlihat segar dan bersih.”

Selanjutnya, pastikan Anda membeli seafood dari pedagang yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Menurut peneliti pasar tradisional, Bapak Sutarno, “Memilih pedagang yang terpercaya bisa menjadi kunci mendapatkan seafood berkualitas tinggi di pasar tradisional. Jadi, pastikan Anda memilih pedagang yang sudah terpercaya oleh banyak orang.”

Jangan lupa juga untuk menanyakan asal-usul dari seafood yang Anda beli. Menurut ahli kelautan, Prof. Susilo, “Mengetahui asal-usul dari seafood bisa membantu Anda memastikan kebersihan dan keamanannya.” Jadi, pastikan Anda menanyakan kepada pedagang tentang asal-usul dari seafood yang akan Anda beli.

Terakhir, pastikan Anda memasak seafood dengan benar untuk mempertahankan kualitasnya. Menurut ahli gizi, Dr. Anita, “Cara memasak yang tepat bisa menjaga kualitas nutrisi dari seafood.” Jadi, pastikan Anda memasak seafood dengan benar agar tetap enak dan sehat untuk dikonsumsi.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa mendapatkan seafood berkualitas tinggi di pasar tradisional. Selamat mencoba!