Tips Penting Memilih Kerang dan Cumi-Cumi Segar


Kerang dan cumi-cumi segar adalah bahan makanan laut yang populer di berbagai masakan di seluruh dunia. Namun, untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat, penting untuk memilih kerang dan cumi-cumi yang segar. Berikut ini adalah beberapa tips penting memilih kerang dan cumi-cumi segar agar masakan Anda selalu enak dan lezat.

Pertama-tama, pastikan Anda membeli kerang dan cumi-cumi dari penjual yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Hal ini penting untuk memastikan bahwa bahan makanan yang Anda beli benar-benar segar dan berkualitas. Sebaiknya belilah langsung dari pasar atau toko ikan yang terpercaya.

Selain itu, perhatikan juga tanda-tanda kerang yang segar. “Kerang yang segar biasanya memiliki cangkang yang bersih dan tidak retak, serta aroma laut yang segar,” kata Chef Gordon Ramsay, seorang ahli masakan terkenal. Pastikan juga kerang tidak terbuka, karena itu bisa menjadi tanda bahwa kerang tersebut sudah tidak segar.

Sementara untuk cumi-cumi, carilah cumi-cumi dengan warna yang cerah dan kulit yang kenyal. “Cumi-cumi yang segar memiliki tekstur yang kenyal dan warna yang cerah, bukan kecoklatan atau kehitaman,” kata Chef Jamie Oliver, seorang koki terkenal asal Inggris.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara menyimpan kerang dan cumi-cumi setelah dibeli. Simpan kerang dalam lemari es atau tempat yang dingin, sedangkan cumi-cumi sebaiknya disimpan dalam kemasan kedap udara dan diletakkan dalam lemari es.

Dengan mengikuti tips penting memilih kerang dan cumi-cumi segar ini, Anda dapat memastikan bahwa masakan Anda selalu lezat dan segar. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak kerang dan cumi-cumi segar di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Theme: Overlay by Kaira Extra Text
Cape Town, South Africa