Pernahkah Anda merasa sulit untuk mendapatkan seafood segar berkualitas di pasar tradisional? Jangan khawatir, karena kali ini saya akan memberikan trik jitu agar Anda dapat menemukan seafood terbaik di pasar tradisional.

Pertama-tama, penting untuk memilih pasar tradisional yang terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam menjual seafood segar. Menurut pakar kuliner, Chef Arief Wicaksono, “Pilihlah pasar tradisional yang ramai dikunjungi oleh para pembeli, karena biasanya pasar yang ramai memiliki stok seafood yang lebih segar.”

Kedua, pastikan Anda datang ke pasar tradisional pada waktu yang tepat. Biasanya, seafood segar baru tiba di pasar di pagi hari, jadi datanglah sebelum jam 10 pagi untuk mendapatkan seafood yang masih segar.

Selain itu, jangan malu untuk bertanya kepada penjual tentang kualitas seafood yang mereka jual. Menurut penelitian yang dilakukan oleh ahli nutrisi, Dr. Siti Nurul Azizah, “Penjual yang jujur akan memberi informasi yang akurat tentang kualitas seafood yang mereka jual.”

Selain itu, pastikan Anda memilih seafood yang masih segar dengan cara melihat warna, tekstur, dan aroma seafood tersebut. Menurut pakar gizi, Dr. Budi Hartono, “Seafood yang segar biasanya memiliki warna cerah, tekstur kenyal, dan aroma laut yang segar.”

Dengan mengikuti trik jitu di atas, Anda dapat dengan mudah menemukan seafood segar berkualitas di pasar tradisional. Jadi, jangan ragu untuk mencoba trik ini dan nikmati seafood terbaik untuk hidangan Anda!