Siapa yang tidak suka makanan seafood? Makanan laut selalu menjadi pilihan favorit bagi banyak orang karena rasanya yang lezat dan bergizi. Namun, tidak semua orang tahu cara memasak makanan seafood dengan baik. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak makanan seafood yang lezat dan bergizi.
Pertama-tama, sebelum memasak makanan seafood, pastikan Anda memilih bahan yang segar. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “makanan laut mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, omega-3, dan vitamin D. Namun, jika tidak dipilih dengan benar, seafood juga dapat mengandung bakteri berbahaya.” Oleh karena itu, pastikan Anda membeli seafood dari sumber yang terpercaya.
Setelah mendapatkan seafood yang segar, langkah berikutnya adalah memilih metode memasak yang sesuai. Chef Gordon Ramsay menyarankan, “untuk makanan seafood yang lezat, penting untuk tidak overcook seafood. Jangan biarkan makanan laut terlalu lama di atas api, karena itu dapat membuat tekstur seafood menjadi keras dan kering.”
Salah satu cara memasak makanan seafood yang lezat adalah dengan menggoreng atau mengukus. Menurut Chef Jamie Oliver, “menggoreng seafood memberikan rasa renyah dan gurih, sedangkan mengukus seafood dapat menjaga kelembutan dan kelezatan rasa seafood.”
Jika Anda ingin mencoba cara memasak makanan seafood yang lebih sehat, Anda juga bisa mencoba memanggang atau merebus seafood. Menurut ahli gizi, Dr. Michael Greger, “memanggang seafood dengan sedikit minyak zaitun dapat meningkatkan kandungan omega-3 dalam seafood, sedangkan merebus seafood dapat mempertahankan nutrisi seafood tanpa menambahkan lemak tambahan.”
Jadi, dengan memilih bahan seafood yang segar, memasak dengan metode yang tepat, dan mengikuti tips dari para ahli dan chef terkenal, Anda bisa membuat makanan seafood yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!