Kelezatan seafood tumpah khas Indonesia memang tak pernah gagal untuk menggoda lidah siapa pun yang mencicipinya. Dari mulai kepiting saus padang, gurame bakar, hingga udang bumbu rujak, hidangan laut Indonesia memang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Menurut Chef Vindex Tengker, seafood Indonesia memiliki keunikan tersendiri karena bumbu-bumbu tradisional yang digunakan dalam proses memasaknya. “Kelezatan seafood Indonesia terletak pada penggunaan rempah-rempah alami seperti kunyit, serai, dan daun jeruk yang memberikan aroma dan rasa yang istimewa,” ujar Chef Vindex.

Salah satu hidangan seafood tumpah khas Indonesia yang paling populer adalah kepiting saus padang. Kepiting yang digoreng garing disiram dengan saus pedas khas Padang memang selalu menjadi favorit. Menyantap kepiting saus padang dengan nasi hangat memang membuat lidah bergoyang.

Selain kepiting saus padang, gurame bakar juga menjadi pilihan favorit para pecinta seafood. Gurame yang dipanggang dengan bumbu rempah dan disajikan dengan sambal terasi memang menggoda lidah. “Rasa gurih gurame bakar yang disertai dengan pedasnya sambal terasi membuat hidangan ini selalu dinantikan oleh banyak orang,” kata Chef William Wongso.

Tak kalah menggoda, udang bumbu rujak juga menjadi hidangan seafood yang banyak disukai. Udang yang dimasak dengan bumbu rujak yang segar dan pedas memang selalu berhasil membuat lidah bergoyang. “Kombinasi antara manis, asam, dan pedas dalam udang bumbu rujak memang membuatnya begitu menggugah selera,” ujar Chef Bara Pattiradjawane.

Dengan kelezatan dan keunikan cita rasa yang dimiliki, tidak heran jika seafood tumpah khas Indonesia selalu mampu menggoda lidah siapa pun yang mencicipinya. Kombinasi antara rempah-rempah tradisional dan teknik memasak yang pas membuat hidangan laut Indonesia menjadi favorit di berbagai belahan dunia.