Kuliner makanan laut khas daerah Indonesia memang selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Rasanya yang unik dan beragam tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga memperkaya budaya kuliner Indonesia. Salah satu kuliner makanan laut khas daerah Indonesia yang wajib dicoba adalah kepiting soka dari Aceh.

Kepiting soka, atau biasa disebut juga kepiting rencong, merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang sangat terkenal. Rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Menurut Chef William Wongso, kepiting soka merupakan salah satu kuliner makanan laut yang harus dicoba jika berkunjung ke Aceh. “Kepiting soka memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan kepiting-kepiting lainnya. Ini adalah salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan,” ujar Chef William.

Selain kepiting soka, ada juga kuliner makanan laut khas daerah Indonesia lainnya yang tidak kalah lezat, yaitu ikan bakar rica-rica dari Manado. Ikan bakar rica-rica merupakan hidangan khas Manado yang terkenal dengan bumbu pedasnya yang menggugah selera. “Ikan bakar rica-rica adalah salah satu hidangan favorit di Manado. Bumbu rempah yang digunakan memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera,” kata Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal asal Manado.

Tak hanya kepiting soka dan ikan bakar rica-rica, kuliner makanan laut khas daerah Indonesia yang wajib dicoba juga termasuk sate lilit dari Bali dan gurame bakar bumbu rujak dari Betawi. Sate lilit merupakan sate yang dibuat dari daging ikan cincang yang dibalut dengan daun kelapa dan dibakar hingga matang. Sedangkan gurame bakar bumbu rujak adalah hidangan gurame yang dipanggang dengan bumbu rujak khas Betawi yang segar dan pedas.

Dengan keanekaragaman kuliner makanan laut khas daerah Indonesia yang begitu beragam, tak ada salahnya untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner-kuliner tersebut. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya kuliner, sudah seharusnya kita melestarikan dan menghargai keberagaman kuliner makanan laut khas daerah Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner tersebut saat berkunjung ke daerah asalnya. Selamat menikmati!