Panduan Membeli Seafood Segar di Pasar Tradisional

Pasar tradisional merupakan tempat yang paling sering dikunjungi oleh masyarakat untuk membeli kebutuhan sehari-hari, termasuk seafood segar. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana cara memilih seafood yang segar dan berkualitas di pasar tradisional. Oleh karena itu, kami akan memberikan panduan kepada Anda agar bisa membeli seafood segar di pasar tradisional dengan tepat.

Pertama-tama, saat membeli seafood di pasar tradisional, pastikan Anda memilih penjual yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Menurut ahli gizi, Dr. Fitri, “Penting untuk membeli seafood dari penjual yang terpercaya agar dapat menjamin kualitas dan kesegaran produk yang Anda beli.”

Kedua, perhatikan kondisi fisik dari seafood yang akan Anda beli. Pastikan ikan atau seafood lainnya memiliki mata yang jernih, kulit yang bersih, serta tidak berbau amis. Menurut pakar kuliner, Chef Andi, “Kualitas seafood dapat diketahui dari kondisi fisiknya. Pilihlah seafood yang terlihat segar dan tidak layu.”

Ketiga, tanyakan kepada penjual tentang asal-usul seafood yang dijual. Pastikan seafood tersebut berasal dari sumber yang terpercaya dan aman untuk dikonsumsi. Menurut peneliti kelautan, Dr. Budi, “Penting untuk mengetahui asal-usul seafood yang Anda beli agar terhindar dari seafood yang tidak aman untuk dikonsumsi.”

Keempat, jangan ragu untuk mencoba memasak seafood yang Anda beli sebelum membelinya. Dengan mencicipi seafood terlebih dahulu, Anda dapat memastikan rasa dan tekstur seafood tersebut sesuai dengan yang Anda inginkan. Menurut Chef Andi, “Mencicipi seafood sebelum membelinya dapat membantu Anda memilih seafood yang sesuai dengan selera Anda.”

Kelima, simpan seafood yang telah Anda beli di tempat yang tepat agar tetap segar. Pastikan Anda menyimpan seafood dalam suhu yang dingin dan tidak terlalu lama agar tidak mengurangi kualitasnya. Menurut ahli gizi, Dr. Fitri, “Penting untuk menyimpan seafood dalam suhu yang tepat agar tetap segar dan terhindar dari bakteri yang dapat merusak seafood.”

Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat membeli seafood segar di pasar tradisional dengan lebih mudah dan aman. Selamat mencoba!