Seafood merupakan salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia. Namun, memilih dan menikmati seafood berkualitas tidaklah semudah yang dibayangkan. Oleh karena itu, panduan memilih dan menikmati seafood berkualitas di Indonesia sangat penting untuk diketahui.

Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner terkenal, salah satu kunci untuk memilih seafood berkualitas adalah dengan memperhatikan segar atau tidaknya seafood tersebut. “Seafood yang segar akan memiliki tekstur yang kenyal dan aroma laut yang segar,” kata Chef Aiko.

Panduan pertama dalam memilih seafood berkualitas adalah memastikan bahwa seafood tersebut berasal dari sumber yang terpercaya. Hal ini penting untuk menghindari seafood palsu atau seafood yang tidak segar. Menurut Pak Budi, seorang nelayan di Pelabuhan Sunda Kelapa, “Sebaiknya membeli seafood langsung dari nelayan atau pasar seafood yang terpercaya agar mendapatkan seafood berkualitas.”

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara memasak seafood agar tetap nikmat dan sehat. Menurut Dr. Susi, seorang ahli gizi terkemuka, “Memasak seafood dengan cara dikukus atau dipanggang lebih sehat daripada digoreng karena dapat mempertahankan nutrisi yang terkandung dalam seafood.”

Sebagai konsumen, kita juga perlu memperhatikan kesehatan laut dalam memilih seafood berkualitas. “Hindari memilih seafood yang berasal dari sumber yang merusak lingkungan,” kata Greenpeace Indonesia. “Pilihlah seafood yang berasal dari sumber yang berkelanjutan untuk mendukung keberlangsungan sumber daya laut.”

Dengan memahami panduan memilih dan menikmati seafood berkualitas di Indonesia, kita dapat menikmati seafood dengan lebih aman, sehat, dan berkelanjutan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba seafood berkualitas dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.