Siapa yang tidak suka seafood? Makanan laut yang lezat ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa memasak seafood dengan baik, apalagi menggunakan panggangan. Tapi tenang, kali ini saya akan memberikan panduan praktis memasak seafood di panggangan yang bisa kamu ikuti.

Pertama-tama, pastikan seafood yang akan kamu masak adalah seafood segar. Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, “Kunci utama dalam memasak seafood adalah menggunakan bahan yang segar. Seafood yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih baik.” Jadi, pastikan kamu membeli seafood segar di pasar atau supermarket terpercaya.

Setelah mendapatkan seafood yang segar, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan benar. Panduan praktis memasak seafood di panggangan tidak akan berhasil jika seafood yang akan dimasak masih kotor atau ada bagian yang tidak layak untuk dimakan. Menurut ahli gizi, membersihkan seafood dengan baik juga penting untuk menghindari risiko keracunan makanan.

Selanjutnya, siapkan bumbu dan rempah-rempah untuk merendam seafood sebelum dimasak. Menurut chef Jamie Oliver, “Merendam seafood sebelum dimasak akan membuat rasa bumbu lebih meresap dan seafood menjadi lebih lezat.” Kamu bisa menggunakan bumbu sesuai selera, seperti bawang putih, merica, garam, dan rempah-rempah lainnya.

Saat memasak seafood di panggangan, pastikan panggangan sudah dipanaskan terlebih dahulu. Menurut chef Martha Stewart, “Memanaskan panggangan sebelum memasak seafood akan membuat seafood matang secara merata dan teksturnya lebih sempurna.” Jadi, pastikan panggangan sudah panas sebelum memasak seafood.

Terakhir, jangan lupa untuk membalik seafood saat memasak agar matang secara merata. Chef Bobby Flay menyarankan, “Memutar seafood saat memasak akan membuat seafood matang secara merata di setiap sisi dan tidak ada bagian yang terlalu matang atau mentah.” Jadi, pastikan kamu membalik seafood saat memasak di panggangan.

Nah, itulah panduan praktis memasak seafood di panggangan yang bisa kamu ikuti. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin seafood yang kamu masak akan menjadi lezat dan sempurna. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan nikmati seafood panggang yang lezat!