Seafood segar merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi membuat seafood menjadi pilihan utama untuk menu harian. Namun, tidak semua seafood yang dijual di pasaran memiliki kualitas yang sama. Oleh karena itu, panduan praktis memilih seafood segar sangat diperlukan agar kita bisa menikmati hidangan yang sehat dan lezat setiap harinya.

Pertama-tama, perhatikanlah penampilan dari seafood yang akan kita beli. Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner terkenal, “Seafood yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan kulit yang kenyal. Hindari seafood yang memiliki warna kusam atau bau yang tidak sedap, karena itu bisa menjadi tanda bahwa seafood tersebut sudah tidak segar lagi.”

Selain itu, pastikan juga bahwa seafood yang akan dibeli berasal dari sumber yang terpercaya. Menurut panduan kesehatan dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, “Memilih seafood dari sumber yang terjamin kualitasnya adalah langkah penting untuk mencegah keracunan makanan.” Jadi, jangan ragu untuk bertanya kepada penjual seafood mengenai asal usul dan cara pengolahan seafood tersebut.

Selain itu, perhatikan juga ketersediaan seafood sesuai musimnya. Panduan praktis memilih seafood segar untuk menu harian juga harus memperhatikan musim-musim dimana seafood tersebut memiliki kualitas terbaik. Menurut nelayan lokal, “Musim hujan biasanya tidak cocok untuk membeli seafood seperti ikan tenggiri atau udang, karena kualitasnya tidak akan sebaik saat musim kemarau.”

Terakhir, simpanlah seafood yang sudah dibeli dengan benar agar tetap segar dan awet. Menurut panduan penyimpanan makanan dari Dinas Kesehatan, “Seafood sebaiknya disimpan dalam suhu dingin dan terhindar dari paparan udara langsung agar tidak cepat basi.” Dengan cara ini, kita bisa menikmati seafood segar dengan kualitas terbaik setiap kali memasak.

Dengan mengikuti panduan praktis memilih seafood segar untuk menu harian, kita dapat menikmati hidangan yang sehat dan lezat setiap hari. Jadi, jangan ragu untuk memilih seafood yang terbaik dan nikmatilah masakan seafood favorit Anda bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!