Mencari seafood segar untuk masakan lezat memang bisa jadi tantangan tersendiri. Namun, dengan panduan sederhana yang tepat, Anda bisa memastikan bahwa hidangan laut yang Anda sajikan tetap segar dan lezat.

Pertama-tama, pastikan Anda membeli seafood segar dari toko atau pasar yang terpercaya. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Richards, “Seafood yang segar memiliki tekstur yang kenyal dan warna yang cerah.” Oleh karena itu, pastikan Anda memilih seafood yang terlihat segar dan tidak berbau amis.

Selain itu, perhatikan juga cara penyimpanan seafood. Menurut chef ternama, Gordon Ramsay, “Seafood harus disimpan dalam suhu yang dingin dan stabil untuk menjaga kesegarannya.” Jadi, pastikan Anda menyimpan seafood dalam suhu yang tepat agar tetap segar dan lezat saat dimasak.

Ketika memilih seafood, pastikan Anda juga memperhatikan musimnya. Menurut pakar kuliner, Chef Jamie Oliver, “Memilih seafood yang sesuai dengan musimnya akan menjamin kualitasnya.” Jadi, pastikan Anda memilih seafood yang sedang musim agar mendapatkan rasa yang terbaik.

Terakhir, jangan lupa untuk memasak seafood dengan benar. Menurut Chef Nobu Matsuhisa, “Memasak seafood dengan teknik yang tepat akan mempertahankan kelezatannya.” Jadi, pastikan Anda memasak seafood dengan benar agar tetap lezat dan bergizi.

Dengan mengikuti panduan sederhana ini, Anda bisa memastikan bahwa seafood yang Anda sajikan selalu segar dan lezat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba panduan di atas saat memilih seafood untuk masakan Anda berikutnya. Selamat mencoba!