Seafood memegang peran penting dalam kebudayaan dan tradisi masyarakat Indonesia. Makanan laut telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari hidup sehari-hari masyarakat Indonesia, baik sebagai sumber protein maupun sebagai simbol keberagaman budaya.

Menurut Dr. Ir. Rina Agustina, M.Si, seorang pakar gizi dari Institut Pertanian Bogor, seafood mengandung nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, protein, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. “Kandungan gizi yang tinggi ini membuat seafood menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi bagi masyarakat Indonesia,” ujarnya.

Tidak hanya sebagai sumber nutrisi, seafood juga memiliki nilai simbolis dalam budaya Indonesia. Ikan misalnya, sering dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran dalam budaya Indonesia. “Di banyak daerah di Indonesia, ikan dianggap sebagai lambang keberhasilan dan kesuksesan,” kata Prof. Dr. Djoko Santoso, seorang ahli antropologi budaya dari Universitas Indonesia.

Dalam tradisi masyarakat Indonesia, seafood juga sering dijadikan sebagai hidangan khas dalam berbagai acara keagamaan dan adat. Misalnya, dalam acara pernikahan, hidangan seafood seperti ikan bakar atau udang goreng sering menjadi menu utama yang disajikan kepada tamu undangan. “Seafood memiliki nilai simbolis yang tinggi dalam tradisi masyarakat Indonesia, sehingga tidak heran jika makanan laut selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari acara-acara penting dalam kehidupan masyarakat Indonesia,” tambah Prof. Dr. Djoko Santoso.

Dengan peran pentingnya dalam kebudayaan dan tradisi masyarakat Indonesia, sudah seharusnya kita menjaga dan melestarikan sumber daya laut agar dapat terus dinikmati oleh generasi mendatang. “Kita sebagai masyarakat Indonesia harus sadar akan pentingnya menjaga keberlanjutan sumber daya laut agar keberagaman budaya dan tradisi kita tetap terjaga,” pungkas Dr. Ir. Rina Agustina.

Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa seafood memang memiliki peran penting dalam kebudayaan dan tradisi masyarakat Indonesia. Dengan kandungan gizinya yang tinggi dan nilai simbolisnya yang kuat, seafood tidak hanya menjadi makanan lezat, tetapi juga menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas budaya Indonesia. Semoga keberagaman budaya dan tradisi masyarakat Indonesia tetap terjaga dan terus berkembang di masa mendatang.