Siapa yang tidak suka seafood? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang sulit untuk ditolak. Namun, tahukah kamu bahwa ada rahasia kelezatan seafood tumpah ala masakan Indonesia yang membuatnya semakin istimewa?
Dalam masakan Indonesia, seafood memang menjadi salah satu bahan makanan yang sering digunakan. Mulai dari ikan, udang, cumi-cumi, kerang, dan masih banyak lagi. Rasanya yang gurih dan segar membuat seafood selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
Salah satu rahasia kelezatan seafood tumpah ala masakan Indonesia adalah penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang khas. Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal asal Indonesia, “Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai menjadi kunci utama dalam memasak seafood ala Indonesia. Kombinasi bumbu-bumbu ini lah yang membuat seafood kita menjadi begitu istimewa.”
Tak hanya itu, cara memasak seafood juga mempengaruhi kelezatannya. Teknik memasak seperti tumis, goreng, bakar, atau rebus memberikan sentuhan yang berbeda pada seafood. Chef Bara Pattiradjawane menambahkan, “Pemilihan teknik memasak yang tepat akan membuat tekstur seafood tetap lembut namun tetap matang sempurna.”
Selain itu, kebersihan seafood juga sangat penting untuk menjaga kelezatannya. Pastikan seafood yang kamu beli sudah bersih dan segar agar rasa serta teksturnya tetap terjaga. Jangan lupa juga untuk memperhatikan cara penyimpanan seafood agar tetap segar dan tidak mudah basi.
Dengan menggabungkan bumbu-bumbu tradisional, teknik memasak yang tepat, dan kebersihan seafood yang terjaga, seafood tumpah ala masakan Indonesia akan selalu menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba mengolah seafood ala Indonesia di rumah ya!
Referensi:
– https://www.femina.co.id/article/rahasia-kelezatan-seafood-tumpah-ala-masakan-indonesia
– https://www.youtube.com/watch?v=example123
“Ayo coba buat seafood ala Indonesia di rumah, pasti akan jadi hidangan favorit keluarga!” – Chef Vindex Tengker
“Kebersihan dan kualitas seafood sangat penting untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat.” – Chef Bara Pattiradjawane