Siapa yang tidak suka seafood? Makanan laut memang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Namun, seringkali kita menghindari untuk memasak seafood di rumah karena khawatir bau amis yang sulit dihilangkan. Tapi jangan khawatir, ada rahasia memasak seafood yang empuk dan tidak bau amis lho!

Pertama-tama, salah satu rahasia utama dalam memasak seafood adalah memilih bahan yang segar. Menurut ahli gizi, Dr. Amanda, “Bahan seafood yang segar akan memberikan hasil masakan yang lebih lezat dan tidak bau amis. Pastikan untuk membeli seafood dari tempat terpercaya dan pastikan kualitasnya.”

Setelah memilih bahan yang tepat, langkah selanjutnya adalah memasak seafood dengan benar. Chef Anton, seorang chef berpengalaman, menyarankan agar seafood dimasak dengan api sedang agar teksturnya tetap empuk. “Jangan terlalu lama memasak seafood, karena bisa membuat dagingnya keras dan kehilangan cita rasanya. Masaklah seafood dengan waktu yang tepat agar tetap empuk dan lezat,” ujar Chef Anton.

Selain itu, tambahkan bumbu-bumbu yang sesuai untuk meningkatkan cita rasa seafood. Bawang putih, jahe, dan cabai adalah bumbu-bumbu yang sering digunakan untuk memasak seafood agar tidak bau amis. “Bumbu-bumbu ini tidak hanya memberikan aroma sedap, tapi juga membantu menghilangkan bau amis yang kadang masih melekat pada seafood,” tambah Chef Anton.

Terakhir, jangan lupa untuk mencuci seafood dengan air garam sebelum dimasak. Menurut Chef Anna, “Mencuci seafood dengan air garam dapat membantu menghilangkan bau amis yang terkadang sulit dihilangkan. Pastikan untuk merendam seafood dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimasak.”

Dengan mengikuti rahasia memasak seafood yang empuk dan tidak bau amis ini, Anda bisa menikmati seafood lezat di rumah tanpa khawatir akan bau amis yang mengganggu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak seafood sendiri di rumah dan rasakan sensasi nikmatnya seafood segar yang empuk dan lezat!