Siapa yang tidak suka seafood? Makanan yang lezat dan sehat ini memang telah menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita bingung bagaimana cara memasak seafood agar tetap enak dan bergizi. Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak seafood yang lezat dan sehat.

Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, “Memasak seafood sebenarnya tidak sulit, asal kita tahu cara yang tepat.” Salah satu tips dari beliau adalah memilih seafood yang segar. Seafood segar memiliki cita rasa yang lebih enak dan kandungan gizinya juga lebih terjaga.

Cara pertama untuk memasak seafood yang lezat dan sehat adalah dengan memasaknya dengan cara dikukus. Dengan dikukus, seafood akan tetap lembut dan tidak kehilangan nutrisinya. Selain itu, mengukus seafood juga membantu mengurangi jumlah lemak yang digunakan dalam proses memasak.

Selain dikukus, cara memasak seafood yang lezat dan sehat lainnya adalah dengan menggorengnya dengan sedikit minyak. Menurut ahli gizi, menggoreng seafood dengan minyak secukupnya tidak akan membuatnya menjadi tidak sehat. Namun, pastikan untuk memilih minyak yang sehat seperti minyak zaitun.

Selain itu, penting juga untuk menambahkan banyak rempah-rempah saat memasak seafood. Rempah-rempah tidak hanya memberikan cita rasa yang lezat, namun juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Misalnya, jahe dan kunyit yang memiliki khasiat antiinflamasi dan antioksidan.

Terakhir, jangan lupakan untuk menambahkan sayuran saat memasak seafood. Sayuran tidak hanya memberikan tambahan gizi, namun juga membuat hidangan menjadi lebih segar dan seimbang. Menurut para ahli gizi, mengonsumsi seafood dengan sayuran akan membuat hidangan menjadi lebih sehat dan bergizi.

Jadi, itu dia cara memasak seafood yang lezat dan sehat. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati hidangan seafood yang enak dan sehat tanpa perlu khawatir akan kesehatan Anda. Selamat mencoba!