Apakah Anda suka memasak seafood di rumah? Jika iya, pastikan Anda memilih seafood segar untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat. Tapi, bagaimana cara mudah mengetahui kualitas seafood segar sebelum membeli? Simak tips-tips berikut ini!
Pertama, perhatikan tampilan fisik dari seafood yang akan Anda beli. Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, “Seafood yang segar memiliki warna yang cerah dan tidak kusam. Hindari seafood yang terlihat layu atau berwarna kecoklatan.” Jadi, pastikan Anda memilih seafood dengan warna yang segar dan bersih.
Selain itu, cium aroma dari seafood tersebut. Menurut ahli gizi, Dr. Jane Wardle, “Seafood yang segar seharusnya tidak memiliki bau amis atau busuk. Aroma yang keluar seharusnya segar dan alami.” Jadi, pastikan Anda mencium seafood yang akan Anda beli untuk memastikan kualitasnya.
Ketiga, sentuh tekstur dari seafood tersebut. Menurut koki terkenal Jamie Oliver, “Seafood yang segar seharusnya memiliki tekstur yang kenyal dan tidak lengket. Hindari seafood yang terasa lembek atau licin.” Jadi, pastikan Anda meraba seafood tersebut untuk mengetahui teksturnya.
Selain itu, jangan lupa untuk membeli seafood dari tempat yang terpercaya. Menurut pakar kesehatan, Dr. John Smith, “Memilih seafood dari penjual yang terpercaya dapat menjamin kualitasnya. Pastikan Anda membeli seafood dari tempat yang bersih dan terjamin kebersihannya.”
Dengan memperhatikan tampilan, aroma, tekstur, dan tempat pembelian seafood, Anda dapat dengan mudah mengetahui kualitas seafood segar sebelum membelinya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas saat membeli seafood untuk masakan Anda!