Seafood merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Dengan kekayaan laut yang melimpah, tidak heran jika berbagai jenis seafood lokal banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan mengenal beberapa jenis seafood lokal yang sering dijumpai di Indonesia.

Salah satu jenis seafood lokal yang banyak ditemui di Indonesia adalah ikan. Menurut Pakar Gizi, Dr. H. Wawan Kuswandi, ikan merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. “Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak,” ujarnya.

Selain ikan, kerang juga merupakan seafood lokal yang sering dijumpai di Indonesia. Kerang memiliki cita rasa yang gurih dan enak, sehingga banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Menurut Chef Renata Moeloek, kerang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat seperti kerang saus tiram dan kerang rebus.

Lain lagi dengan udang, seafood lokal yang juga banyak ditemui di Indonesia. Udang memiliki daging yang kenyal dan manis, sehingga sering dijadikan bahan utama dalam masakan seafood. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, udang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti udang saus tiram dan udang goreng tepung.

Selain ikan, kerang, dan udang, cumi-cumi juga merupakan jenis seafood lokal yang sering dijumpai di Indonesia. Cumi-cumi memiliki tekstur yang kenyal dan enak saat dimasak. Menurut Chef Juna Rorimpandey, cumi-cumi bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti cumi saus tiram dan cumi goreng tepung.

Dengan mengenal berbagai jenis seafood lokal yang banyak ditemui di Indonesia, kita bisa lebih menghargai kekayaan laut yang dimiliki oleh negeri ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan seafood lokal yang lezat dan bergizi ini. Selamat menikmati!