Mitos dan Fakta tentang Makanan Seafood Frozen yang Perlu Anda Ketahui

Makanan seafood frozen seringkali menjadi pilihan yang praktis dan mudah untuk disiapkan di rumah. Namun, ada beberapa mitos dan fakta yang perlu Anda ketahui sebelum membeli dan mengonsumsi makanan ini.

Salah satu mitos yang seringkali muncul adalah bahwa makanan seafood frozen tidak sehat. Namun, menurut Dr. Rizal Rinaldi, seorang ahli gizi, makanan seafood frozen tetap mengandung nutrisi yang baik meskipun telah melalui proses pembekuan. “Proses pembekuan makanan seafood tidak mengurangi kandungan nutrisinya secara signifikan. Selama proses pembekuan dilakukan dengan benar dan makanan disimpan dengan baik, makanan seafood frozen tetap aman dikonsumsi,” ujarnya.

Selain itu, ada juga mitos bahwa makanan seafood frozen tidak segar. Namun, menurut Chef Dika, seorang chef profesional, makanan seafood frozen sebenarnya bisa lebih segar dibandingkan dengan makanan seafood yang sudah lama disimpan di lemari es. “Makanan seafood frozen biasanya dibekukan segera setelah ditangkap, sehingga kualitasnya tetap terjaga. Selain itu, proses pembekuan juga bisa membunuh bakteri dan memperpanjang umur simpan makanan,” tambahnya.

Namun, ada juga fakta yang perlu diperhatikan tentang makanan seafood frozen. Salah satunya adalah kehati-hatian dalam memilih makanan seafood frozen yang akan dibeli. Pastikan Anda membeli makanan seafood frozen dari sumber yang terpercaya dan memiliki sertifikasi keamanan pangan. Dr. Rizal menambahkan, “Penting untuk memastikan bahwa makanan seafood frozen yang Anda beli telah melewati proses pembekuan yang tepat dan aman untuk dikonsumsi.”

Selain itu, perlu diingat bahwa makanan seafood frozen memiliki batas waktu simpan yang harus diperhatikan. Jangan menyimpan makanan seafood frozen terlalu lama di dalam freezer, karena bisa mengurangi kualitas dan rasa dari makanan tersebut. Chef Dika menyarankan, “Segera konsumsi makanan seafood frozen setelah dibeli dan jangan lupa perhatikan tanggal kadaluwarsa yang tertera pada kemasan.”

Dengan memahami mitos dan fakta tentang makanan seafood frozen, Anda bisa lebih bijak dalam memilih dan mengonsumsi makanan ini. Pastikan selalu memperhatikan kualitas dan keamanan makanan seafood frozen yang Anda beli, sehingga dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat di rumah.