Hidangan seafood memang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang lezat dan kaya akan gizi membuat hidangan ini selalu dicari, baik di restoran maupun di rumah. Namun, bagaimana cara menikmati hidangan seafood di rumah dengan cita rasa ala restoran?

Tips praktis pertama yang bisa Anda lakukan adalah memilih bahan seafood yang segar. Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia, bahan seafood yang segar akan memberikan hasil masakan yang lebih enak. “Pastikan Anda membeli seafood dari tempat yang terpercaya dan pastikan bahan seafood tersebut masih segar saat dibeli,” kata Chef Vindex.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara memasak seafood. Chef Bara Pattiradjawane, chef yang juga dikenal sebagai host acara memasak di televisi, menyarankan untuk tidak overcook seafood. “Seafood cenderung cepat matang, jadi pastikan Anda memasaknya dengan waktu yang tepat agar tekstur dan rasa seafood tetap terjaga,” ujar Chef Bara.

Untuk menambah cita rasa ala restoran pada hidangan seafood di rumah, Anda juga bisa mencoba berbagai bumbu dan saus yang sesuai. Chef Farah Quinn, seorang chef terkenal di Indonesia, menyarankan untuk menggunakan bumbu-bumbu tradisional Indonesia untuk meningkatkan cita rasa hidangan seafood. “Bumbu rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai akan memberikan sentuhan khas Indonesia pada hidangan seafood Anda,” kata Chef Farah.

Selain itu, jangan lupa untuk menyajikan hidangan seafood dengan tatakan yang menarik. Menurut Martha Stewart, seorang ahli dekorasi rumah tangga terkenal, tatakan yang menarik akan menambah selera makan Anda. “Anda bisa menggunakan daun pisang atau piring keramik berwarna cerah sebagai tatakan hidangan seafood Anda. Hal ini akan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera,” ujar Martha Stewart.

Dengan mengikuti tips praktis di atas, Anda bisa menikmati hidangan seafood di rumah dengan cita rasa ala restoran. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur Anda dan nikmati kelezatan hidangan seafood yang Anda buat!